干货┃酒店安全管理的难点和对策

酒店是为宾客提供住宿、饮食、娱乐、购物和其他服务的综合服务性企业，是宾客外出旅游、商务、会议等活动的生活基地，对宾客而言，酒店产品不仅仅是客房的床位、餐厅的食物，也包括消费这些物质产品时所享受的愉悦和舒适的感受，但归根结底，使宾客产生愉悦感，舒适感和满足感的基石是酒店产品的安全，缺乏安全的酒店产品，不仅满足不了宾馆的基本需求，还会对宾馆的安全造成威胁，同时也会给酒店带来无法弥补的损失。

一、酒店安全管理的难点

(一)酒店具有开放性

改革开放之后，几乎所有的酒店都敞开大门迎接八面来客，“顾客就是上帝”“客人永远是对的”的经营理念已为众多酒店接受，酒店既要热情接待每一位进店的客人，又要防止犯罪分子作案，给安全管理工作带来很大难度。

(二)酒店成为新的犯罪目标

酒店宾客通常以商务客和旅游客为主，所带财物较多，正成为外来犯罪分子和内部不法员工进行犯罪活动的目标。如果酒店在安全管理上出现漏洞，不法分子就会乘机作案。如某年的一天，上海涉外饭店就发生了11起盗窃案件，总金额达71.8万元。　　

从酒店出现的盗窃案件来看，内部员工作案、内外勾结作案也占了相当大的比例。酒店员工在日常工作中有机会接触到酒店和客人的钱、财、物，如果他们的自身修养不足，会令酒店的安全管理工作防不胜防。

(三)宾客安全意识薄弱

在酒店发生的各类安全事件中，有很多案发原因与宾客安全意识薄弱有关，如将贵重物品不存放在前台，而是随便放在客房内，令犯罪分子有可乘之机。

还有不少酒店安全事故的肇事者就是客人自己。例如，2012年襄阳大火毁掉一家酒店等等安全隐患。

(四)犯罪分子作案手段狡猾、隐蔽性强，出现“智能大盗”

犯罪分子越来越趋向于高智商、懂高科技的专业犯罪团伙，他们往往身着名牌服装，以大款形象入住高级豪华酒店，对酒店相当熟悉，以至酒店安全管理人员放松警惕。这类犯罪分子作案时，有明确的分工，开一道磁卡密码锁只需几秒钟，且不留下任何蛛丝马迹。

二、做好酒店安全管理工作的对策

(一)加强对员工的安全教育

l、对服务员进行严格的录用培训。酒店的招聘员工时，应严格把关，防止一些不良分子混入酒店员工队伍，对所有招聘的员工要经常性地进行培训教育，提高他们的素质，培养他们的遵纪守法的自觉性。　　

2、建立一套完善的培训制度，包括：　　

(1)新员工入职培训时，要求他们掌握基本的安全防范知识，如发现异常情况时懂得如何处理;发现火情会报警、会减火、会正确疏散客人等。　

(2)加强员工的岗位培训，提高识别犯罪分子的能力，如要求他们能通过观察颜色，识别职业女性、吸毒人员等。　　

(3)对员工进行职业道德教育和违纪违规教育，造就一支高素质的员工队伍。

(4)针对社会上的一些典型案例和惨重的火灾，通过全会等途径强化全体员工的安全意识。　　

(5)对全体员工实行安全考核的制度。　　

3、要求全体员工树立“酒店安全人人有责”的观念。

(二)狠抓内部安全管理　　

很多发生在酒店的案件表明，犯罪分子之所有得逞，同酒店内部安全管理人员麻痹大意、安全意识不强有密切关系，甚至部分员工只是以貌取人，使得酒店安全设施及人员未能发挥应有的作用。　　

酒店应在以下几个方面加强管理工作：　　

1、根据酒店的实际情况，安全部门应配合各部门制定一套切实有效的安全防范工作程序、应急预案和管理规章制度，根据不同时期的工作重点做好应对各种突发事件的准备工作。　　

2、建立健全安全管理规章制度和检查制度，实行岗位责任制。安全部门要加强对酒店有关场所的巡查，及时发现并排除各种不安全因素。　　

3、任何员工在酒店范围内发现形迹可疑的人员或非住客在楼层徘徊，都要主动上前询问，在询问时要注意语言的表达技巧。　　

4、实行三级负责制，总经理、部门经理、班组逐级委任防火责任人，对在酒店内发生的一切安全事故，实行“谁主管谁负责”的原则。　　

5、实行治安消防安全达标考评制度，将部门(岗位)或个人的安全工作直接与其经济利益挂钩。　　

6、重点还要注意节假日，酒店活动促销时期，夜间加强人员巡视管理。

（三）加强酒店安防系统建设

1、雨淋自动喷水灭火系统 多设备联动防控

酒店安全技术防范作为保护客人生命和财产的重要工具，应当广泛应用。雨淋自动喷水灭火系统适用于火灾蔓延速度快、火势发展讯猛，如储存和加工各种易燃易爆物品的场所。

众所周知，消防系统中，首当其冲的是消防灭火系统。火灾自动报警系统在火灾初期，将燃烧产生的烟雾、热量和光辐射等物理量，通过感温、感烟和感光等火灾探测器变成电信号，传输到火灾报警控制器，并同时显示出火灾发生的部位，记录火灾发生的时间。

一般火灾自动报警系统和自动喷水灭火系统、客房消火栓系统、防排烟系统、通风系统、空调系统、防火门、防火卷帘、挡烟垂壁等相关设备联动，自动或手动发出指令、启动相应的装置。　　

2、RFID无线射频识别技术

基于无线射频识别技术，以“卡”为中心，实现酒店对安全监测等多个方面功能，能为酒店提供一体化的智慧服务解决方案。为提高火灾报警中报警信息的及时性和位置的准确性，JW万豪及喜达屋等多家酒店已经开始普及RFID无线射频技术来监测酒店安全，预防火灾事故发生。

除火灾监测以及防控功能之外，RFID技术在酒店业的应用也相当广泛：颠覆传统的智慧迎宾系统、彰显尊贵的梯控服务系统、充满智慧的房间引导系统、突出个性的VIP服务系统、科学高效的工服管理系统。

3、基于有源电子标签的电气火灾监控报警

无线技术发展到今天，特别是宽带扩频技术的出现，使得无线通讯可靠性得到大大改善，在某些环境中，甚至超过有线的通讯可靠性。基于有源电子标签的电气火灾监控报警具有以下几个优势：实时监控，结合移动互联网，消除了时间和空间的限制;工程简单，由于物联网通讯设备可以选择不同类型的无线互联设备，所以安装时不需要工程布线，也不用切断正常供电，特别适合使用在没有条件重新布线，老旧建筑等环境;成本大为降低，该系统采用无线工作方式，省掉了现场安装布线的费用。

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